吉塞拉大樱桃果实极不耐贮运，多就地鲜销供应。
当浆果出现品种固有的色泽，果肉开始变软时采收，食用品---。甜樱桃供外地销售或罐藏用时，宜提前在八成熟时采收。全树果实根据成熟度分2～3次采毕。甜樱桃在果核硬化末期喷布百万分之十到百万分之二十（10ppm～20ppm）浓度的赤溶液，可推迟浆果成熟3～4天，并增大果实和提高果肉硬度，有利于贮运和加工。樱桃上也可---。市场供应过于集中需作短期贮藏的，应保持0．6c～oc的低温和85％～90％的相对湿度。或置深井水面上30厘米左右处吊藏。
吉塞拉大樱桃可以加工成哪些成品呢？
吉塞拉大樱桃加工制品较多，均需一定的设备。下面介绍一种将成熟的残次果加工成樱桃果酱的方法。先将残次果去核，用清水冲洗干净，放入铝锅内，加少量水煮15分钟左右，使其软化。然后将果肉打浆，加糖浓缩。果肉与糖可按2：1的比例。先将一半糖与果肉进行熬煮，3公分大樱桃树，待完全溶化后再加入另一半糖熬煮，至可溶性固形物达55％时，即可出锅。
吉塞拉大樱桃是一种果树，但是大樱桃是比较难种的一种果树，但是大樱桃也与其他的果树具有相同的特征的，大家应该都知道，一般果树苗在秋季拉枝可增加产量，樱桃苗同样也是如此的，但是吉塞拉大樱桃在拉枝的时候需要注意一些事情的。
吉塞拉大樱桃拉枝可促使增产。
樱桃苗拉枝的具体方法是什么？
果树幼旺秋季拉枝是一项简便易行的增产措施，可有效地促进生殖生长，使其达到结果，早丰产，提高经济效益目的。
其具体方法是：拉枝前先剪除过密枝、重叠枝、不充实的细弱枝等。拉枝时，用手握住被拉枝向里、向左、向右，多次用力推揉，直到枝的基部变柔软，大樱桃树，基角能拉到标准后再向外拉开，使基角能自然开张。
拉枝时要做到三拉三不拉，即：拉直立枝不拉侧生枝，拉长枝不拉短枝，拉粗壮枝不拉细弱枝。值得注意的是，拉枝达到预期效果后，要及时解除绑缚在枝干上的绳子，以防造成缢伤，影响树体生长。
吉塞拉大樱桃在秋季拉枝增产的这种方法我们都可以试试，是在---的指导下进行。
目前，吉塞拉大樱桃保护地生产中主要树形有自然开心形、改良主干形、主干疏层形、细长纺锤形。
自然开心形树干高30～40厘米，主枝3～5个，每个主枝上有侧枝6～7个，主枝与主干角度30～45度。树高控制在1.5～1.8米，整个树冠呈圆形。在温室栽培中，其前部棚体低矮，可采用低定干的自然开心形。
改良主干形树体结构类似苹果树的自由纺锤形。有中心---干，干高30～50厘米，在中心---干上配备10～15个单轴延伸的主枝，下部主枝间的距离为10～15厘米，向上依次加大为15～20厘米，呈螺旋状分布。主枝基角为80～85度，在主枝上直接着生大量的结果枝组。此吉塞拉樱桃苗树形结构简单，修剪容易，通风透光---，易成花，产量高，适宜密植，目前保护地栽培多采用此种树形。
主干疏层形树体结构特点是具有---干。干高50厘米左右，组培大樱桃树，共有主枝6～8个，分3～4层。层主枝3～4个，主枝开角约60度，每一主枝上着生4～6个侧枝；第二层主枝2个，开角45～50度；第三、四层各有主枝1个，开角小于45度，第二、三、四层各主枝上着生1～3个侧枝、二层层间距为60～70厘米，二三、三四层层间距为50～60厘米。各级骨干枝上配备各种类型的结果枝组。此树形优点是结果后树势中庸，5公分大樱桃树，丰产稳产，结果年限长。缺点是对技术条件要求严格，修剪量大，前期产量低。
细长纺锤形中心干高40～50厘米，树冠2米以上，冠径1.5～2米。在吉塞拉大樱桃中心干上轮状均匀分布长势相近、水平生长的15～25个分枝。整个树形呈细长纺锤形。
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